PASTEL DE NARANJA SIN HORNO
El pastel de naranja sin horno es un postre ideal para después de una buena comida, resulta fresco y para nada pesado. Es una receta sencilla, con el único detalle de ser elaborada con antelación, por su refrigeración, y así lograr la textura que caracteriza a este rico postre.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: *
Acondicionamiento: 15 min
Refrigeración: 6 a 24 horas
Producto: 6 porciones
INGREDIENTES
350 g de leche condensada
½ litro de zumo de naranja
½ litro de crema de leche batida
10 hojas de gelatina sin sabor
1 bote de caramelo líquido
1 naranja para decorar
PREPARACIÓN
1. En un recipiente colocar la gelatina neutra con agua y dejar remojar por 5 minutos
2. En una cacerola colocar, a fuego bajo, el zumo de naranja, la leche condensada y la crema de leche. Remover hasta que caliente.
3. Agregar las hojas de gelatina escurridas, remover hasta que la gelatina se disuelva por completo.
4. En un molde para horno, cubrir la base con el caramelo líquido y luego añadir la mezcla de la crema de la tarta.
5. Llevar a la nevera por unas 6 horas, o mejor, dejar refrigerando hasta el día siguiente.
6. En una fuente o plato desmoldar la tarta de naranja, colocar encima la naranja en gajos y agregar caramelo liquido al gusto.
7. Servir.
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