PASTA AL AJILLO CON CAMARONES
Es una receta muy sencilla de realizar, que te llevara unos 15 minutos en hacer con ingredientes de fácil ubicación.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: *
Acondicionamiento: 15 min
Cocción: 15 – 20 min
Producto: 4 personas
INGREDIENTES
250 g de pasta (a su gusto: espaguetis, macarrones, plumitas)
6-8 camarones, limpios, sin piel
4 dientes de ajo
Perejil
Aceite vegetal
Sal
PREPARACIÓN
1. Un una olla con agua y sal, llevar a ebullición y meter la pasta, dejándola cocinar por unos 10 minutos, hasta estar “al dente”
2. Mientras se van cocinando la pasta, pelamos y picamos los dientes de ajo
3. En una sartén grande, ponemos un chorrito de aceite a fuego bajo. Ponemos los ajos picados y los dejamos cocinar durante unos 3 minutos, hasta que empiecen a transparentar.
4. Subimos el fuego y añadimos ahora los camarones. Dejamos cocinar el tiempo suficiente para que tanto los camarones como el ajo tomen un color dorado.
5. Escurrimos los espaguetis del agua, reservado un poco del caldo de cocción de la pasta, y los añadimos al sartén con el ajo y los camarones. Agregar un poco del agua de la cocción que habíamos reservado y un poco de perejil picado. Dejamos cocinar un minuto más, mientras removemos constantemente. ¡Espaguetis listos para servir!
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