MUSLOS DE POLLO EN SALSA
Les traemos esta receta con cero complicaciones ya que casi todo el proceso lo hace el horno. Los muslos de pollo en salsa son una preparación muy nutritiva, que además puedes acompañar con vegetales, papas al vapor o fritas y hasta solo con pan.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: *
Acondicionamiento: 15 min
Cocción: 60 min
Producto: 5 personas
INGREDIENTES
500 g de papas
200 g caldo de pollo
6 muslos de pollo sin piel
5 tomates
2 ramas de cebollín
2 dientes de ajo grandes
2 cdas de aceite de oliva virgen extra
1 pimentón mediano
Sal y pimienta al gusto
Tomillo u Orégano (opcional)
PREPARACIÓN
1. En una fuente para el horno, colocar las papas cortadas en trozos medianos, el cebollín y el pimentón en tiras, y el ajo en rebanadas delgadas. Salpimentar.
2. Llevar al horno, precalentado a 200 °C (390 °F), y cocinar por unos 15 minutos.
3. En una sartén a fuego a fuego alto, agregar una cucharadita de aceite de oliva y dorar los muslos de pollo.
4. Retirar la fuente del horno, incorporar los muslos de pollo, el tomate en gajos, agregar el caldo de pollo, un toque más de sal y pimienta, el resto del aceite de oliva y el tomillo u orégano.
5. Llevar de nuevo al horno, a 180 °C (350 °F), por unos 40 minutos más hasta que el pollo este bien dorado y los tomates asados.
6. Retirar y servir.
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