LECHE (VEGETAL) DE AVENA
Son suspensiones de material vegetal en agua, con un aspecto similar a leche de origen animal, sin ser productos o derivados lácteos. Elaboradas a partir de frutos secos, cereales como la avena y otras semillas.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: *
Acondicionamiento: 10 min
Producto: 1 litro
INGREDIENTES
1 litro de agua
1 taza (100 g) de avena en hojuelas
PREPARACIÓN
1. Calentar el agua has temperatura media (no muy caliente)
2. Agregar la avena, remover y dejar macerar por unas 24 horas.
3. Llevar a la licuadora (o trituradora) y mezclar a velocidad media – alta, hasta que las hojuelas desaparezcan.
4. Usar.
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