GUISO BASE VEGETALES
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: **
Acondicionamiento: 10 min
Tiempo: 15 min
Producto: 3 tazas (750 ml aprox.) de guiso
INGREDIENTES
4 tazas de berenjenas picaditas
1 tomate grande
1 cebolla mediana
1 cucharadita de ajo en polvo
½ pimiento rojo
2 cucharadas de germen de trigo
2 cucharadas de aceite con color
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de orégano Molido
½ cucharada de adobo completo
3 cucharadas de pasas sin semillas
PREPARACIÓN
1. Poner a sofreír la cebolla y la berenjena con el aceite.
2. Por separado colocar en la licuadora los demás ingredientes, menos las pasas. Tapar y licuar.
3. Añadir las pasas y la preparación anterior a las berenjenas sofritas.
4. Cocinar a fuego lento hasta q el líquido se consuma, cuidando de no secar la preparación (5 minutos aproximadamente)
5. Reservar para usar en el plato final.
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