GELATINA DE YOGUR Y FRESAS
Este plato resulta en un postre refrescante además de nutritivo, combina la noble gelatina, el nutritivo yogurt y las exquisitas fresas, resultando en una preparación fácil de hacer, con un sabor que gusta a todos.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: *
Acondicionamiento: 10 min
Cocción: 10 min
Producto: 6 personas
INGREDIENTES
250 ml agua
250 g yogur (yogur natural o de vainilla)
150 g gelatina en láminas
200 g fresas (lavadas, cortadas en rodajas, reservar alguna entera para decoración)
Crema de leche (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN
1. Calentamos el agua. Cuando está caliente, la retiramos del calor y añadimos la gelatina en láminas, revolviendo un poco para que se disuelva más rápido. Dejar enfriar por unos 10 minutos.
2. En un recipiente con el yogur, añadir la gelatina disuelta y mezclamos.
3. El molde a usar, cubrir la superficie del molde con las fresas cortadas en rodajas y vertemos la mitad de la mezcla de gelatina y yogur.
4. Añadimos el resto de las rodajas de fresa, si quedan, y vertemos el resto de la gelatina.
5. Llevamos el molde a la nevera por dos horas, hasta que la gelatina cuaje y el postre este firme.
6. Desmoldamos en un plato y servimos.
7 . Podemos decorar con la crema batida y 6 fresas enteras.
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