FONDANT DE LIMÓN
Variedad de fondant elaborado con claras de huevo, azúcar pulverizado y jugo de limón.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: *
Acondicionamiento: 10 min
Cocción: 5 min
Producto: 250 ml de fondant
INGREDIENTES
2 claras de huevo
2 cdas (30 ml) de jugo de limón
1 taza (100 g) de azúcar pulverizado
PREPARACIÓN
1. Mezclar las claras de huevo con el jugo de limón, en un bol, hasta unir bien.
2. Agregar el azúcar pulverizado, por cucharadas, mezclando con una paleta, hasta formar una pasta homogénea y espesa.
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