BROWNIE VEGANO
Es posible el poder disfrutar dulces tentadores sin romper una dieta libre de ingredientes de origen animal, como lo es este brownie de chocolate y nueces vegano. De fácil elaboración sin el añadido de leche, mantequilla ni huevos.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: **
Acondicionamiento: 20 min
Cocción: 35 min
Producto: 4-6 personas
INGREDIENTES
50 g de cacao en polvo
50 g de harina de avena
1 cda de café soluble
1 cda de polvo de hornear (opcional)
½ taza (120 m) de leche vegetal (ver receta básica)
80 g de aceite de coco
50 g de nueces peladas, semillas de cacao tostado (opcional)
170 g de miel
1 cambur maduro
c/n de extracto de vainilla (opcional)
PREPARACIÓN
1. En un recipiente agregar el cacao en polvo, la harina de avena, el café soluble, el polvo de hornear, mezclar.
2. Incorporar la leche vegetal, el aceite de coco, la miel, el cambur previamente troceado y la vainilla.
3. Con la batidora mezclara hasta obtener una masa homogénea y densa, agregar las nueces en trozos y mezclar de nuevo.
4. En un molde para horno, de unos 16 cm x 16 cm, previamente pintado con aceite de coco, verter la mezcla. Golpear con cuidado, sobre la mesa, el molde para que la masa se asiente bien.
5. Decorar con algunas nueces o semillas de cacao tostado.
6. Llevar al horno precalentado a 180 °C (350 °F), colocar en la rejilla del medio y Cocinar por 35 minutos aproximadamente, hasta que esté listo.
7. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
8. Servir y disfrutar.
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