BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON NUECES
El brownie de chocolate blanco es una variable exquisita de uno de los postres más demandados del mundo. Este bizcocho de chocolate tan delicioso suele ser un clásico de la repostería que nunca falla.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Complejidad: **
Acondicionamiento: 45 minutos
Preparación: 35 minutos
Producto: 4 personas
INGREDIENTES
200 g de chocolate blanco (*)
100 g de harina
100 g de azúcar moreno o blanco
100 g de mantequilla sin sal
50 g de nueces peladas
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla(*)
(*) Disponible en todas nuestras oficinas comerciales
PREPARACIÓN
1.- Lo primero que deberá hacer para preparar estos sabrosos brownies de chocolate blanco será derretir la mantequilla y el chocolate. Lo ideal es hacerlo en una olla a fuego bajo para evitar que se queme, pero si lo desea también puedes usar el microondas. Si opta por este último, caliente primero durante un minuto y luego vaya programando el microonda durante 30 segundos, remueva la mezcla y meta de nuevo en caso de ser necesario. Solo así evitará que se queme, lo que ocurre con mucha facilidad.
2.- Encienda el horno a 180ºC para que se vaya precalentando. En un recipiente coloque los 3 huevos, el azúcar y la vainilla, remueva bien con la ayuda de unas varillas eléctricas o manuales hasta conseguir que los ingredientes se hayan integrado perfectamente.
3.- Añada a ese recipiente la mezcla de chocolate con mantequilla. En otro recipiente tamice la harina para asegurar que esté libre de grumos, luego agréguela al bol con todos los ingredientes y remueva integrándola hasta formar una masa homogénea.
4.- Pique los 50 gramos de nueces sin triturarlas por completo para que se puedan apreciar en el brownie. Introdúzcala en la masa y remueve para que se mezclen.
5.- Engrase con mantequilla una bandeja apta para hornear, espolvoree un poco de harina por encima de le bandeja y vierta la mezcla de tu brownie de chocolate blando asegurándose que quede esparcida de manera uniforme.
6.- Coloque su preparación en el horno de 20 a 30 minutos, recuerde que este postre debe quedar tostado por fuera pero suave y húmedo por dentro.
7.- Una vez listo retire del horno y deje enfriar antes de cortarlo en porciones.
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